옛부터 전해져 내려온 흑설탕 ・ 미나기사토우 설탕
FUKUOKA
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검색수 21 회옛부터 전해져 내려온 흑설탕 ・ 미나기사토우 설탕
아키즈키번의 특산물로 에도시대(17～18세기)부터 제조가 시작되었다.현제도 아사쿠라지역에서 사탕수수를 재배하여 옛 제법을 지키며, 사탕수수를 짜내고 장작으로 가열,가공하고 있습니다.
일설에 따르면 미나기 설탕은 1800년 후기(분세이 연간)의 번주의 특산품으로 만들어졌다. 전성기에는 설탕제조용 물레방아가 12대 있는 미나기 지구를 중심으로 약 500헥타르의 사탕수수가 재배되고 있었다. 지금도 옛날의 제조법을 지켜 장작으로 가열 및 가공하고 있다.
견학: 매년 11월~신정 전까지. 설탕 제작 관련 체험·견학은 JA지쿠젠 아사쿠라 설탕 부회(砂糖部会)이 담당. 제당 공장은 가게에서 차로 5~6분 거리에 위치.
제당 시기에는 아사히아메혼포를 통해서도 견학 신청 가능.
상세정보
- 소재지
- 〒838-0062 아사쿠라 시 쓰쓰미 728번지
- 지역명
- 후쿠오카현
후쿠오카：치쿠고 - 카테고리
-
고장의 특산품을 찾고 싶다
- 교통 수단
- JR가고시마 혼센 후쓰카이치 역 하차 후 버스로 47분. 지조자야(地蔵茶屋) 버스 정류장 하차.
- 문의
-
전화번호:0946-22-3945
전화번호:0946-22-7748
아사히아메혼포 가구라야 - 주차장
- 있음
- 정기 휴일
- 신정
- 이용 가능
- 8：40～19：00
