FUKUOKA
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검색수 21 회아키즈키번의 특산물로 에도시대(17~18세기)부터 제조가 시작되었다.현제도 아사쿠라지역에서 사탕수수를 재배하여 옛 제법을 지키며, 사탕수수를 짜내고 장작으로 가열,가공하고 있습니다.
일설에 따르면 미나기 설탕은 1800년 후기(분세이 연간)의 번주의 특산품으로 만들어졌다. 전성기에는 설탕제조용 물레방아가 12대 있는 미나기 지구를 중심으로 약 500헥타르의 사탕수수가 재배되고 있었다. 지금도 옛날의 제조법을 지켜 장작으로 가열 및 가공하고 있다.
견학: 매년 11월~신정 전까지. 설탕 제작 관련 체험·견학은 JA지쿠젠 아사쿠라 설탕 부회(砂糖部会)이 담당. 제당 공장은 가게에서 차로 5~6분 거리에 위치.
제당 시기에는 아사히아메혼포를 통해서도 견학 신청 가능.
고장의 특산품을 찾고 싶다