2017.01.17
규슈의 맛
일본열도를 구성하고 있는 4대섬(위에서부터 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 그리고 규슈)중에 가장 남쪽에 위치하며 우리나라와 가장 가깝게 인접하여 있어 오래전부터 역사적, 지리적으로 깊은 연을 맺어온 규슈(九州), 일본 개혁개방의 관문이기도 했던 이 지방은 본섬과는 달리 옛부터 전해 내려오는 지역의 전통음식보다는 이러한 지리적 환경에 영향을 받은 탓에 다양한 음식문화들이 일찌감치 자리매김하였다. 즉, 외국문물을 받아들이면서 음식의 조리에도 외국의 기술을 접목시켜 그들만의 새로운 요리를 만들어 내었고, 결국 그 음식이 지역을 대표하는 음식으로 우뚝설 수 있도록 혼신의 노력을 아끼지 않았다. 이는, 음식을 만든이의 노력과 지역민들이 만들어 낸 합작품이리라.
우리나라에서도 대중음식으로 자리잡고 있는 다양한 형태의 돈가스는 영국의 커틀릿을 기본으로 만들어 낸 일본요리이고, 중국의 초마면을 기본으로 나가사키짬뽕을 만들어 냈으며, 일본카레 역시 인도에서 유입된 요리를 그들만의 식문화에 맞게 재조명하여 만들어낸 요리이다. 더군다나 이 카레를 화덕에 구워낸 야키카레(焼きカレ)는 기타규슈를 대표하는 최고의 요리로 손꼽힌다.
또한 일본음식 하면 떠 오르는 가장 첫번째 음식인 라멘(ラーメン), 그 중에서도 도쿄라멘(東京ラーメン/쇼유(간장)라멘으로 일본라멘의 원형이다), 삿포로라멘(札幌ラーメン/미소(된장)라멘을 기본베이스로 한다)과 더불어 일본 3대라멘으로 손꼽히는 하카다라멘(博多ラーメン)은 규슈라멘의 역사이고 일본라멘의 대명사로 자리매김하고 있다.
2016.12.25
나가사키, 매력적
오래된 전차와 작은 강이 매력적인 나가사키,
한국에서는 짬뽕으로 유명한 지역이지만
짬뽕 외에도 보고 즐길거리가 너무나도 많은 지역이죠.
일본에서 서양문물을 가장 먼저 받아들인 곳이라
이 지역만의 독특한 분위기가 있답니다.
2016.12.18
렌터카로 돌아보는 엄마랑 규슈온천 힐링…
렌터카로 돌아보는 엄마랑 규슈온천 힐링여행 ♥
10년만에 엄마와 함께하는 해외여행을 규슈온천과 규슈올레길을 선택했습니다.
엄마를 모시고하는 여행이라 조금 더 편하게 렌터카를 이용했더니 넘나 편하게 다닐 수 있었어요.
나가사키현 히라도, 사가현 가라쓰 그리고 후쿠오카 시내 이렇게 3박4일 일정을 소개합니다.
2016.12.08
운젠의 기억
여행일시: 2016.1
여행장소: 후쿠오카- 운젠-오바마
이동방식: 자동차
숙소: 운젠 후쿠다야 료칸
좀처럼 눈이 오지않는 규슈 지방에 그 날은 눈이 많이 왔다.
하필이면 그 날은 운젠으로 첫 온천여행을 가기로 한 날이었다.
한국에선 자주내리는 눈이라 별 걱정을 안했지만, 후쿠오카에 사는 친구네 부부는 새벽부터 기상특보를 보며 신경을 곤두세우고 있었다.
텔레비젼과 스마트폰을 번갈아 보며 경로계획을 세웠지만, 시간이 흐를 수록 고속도로 통제구역은 늘어나 계획은 수정에 수정을 거듭했다.
고민하던 중 예약한 료칸에서 전화가 왔다. 운젠료칸으로 올라오는 도로가 폭설로 부분통제되었으니 예약취소하셔도 된다는...
료칸이 처음인 나는 그 상황이 너무나 놀랍고 감동적이었다. 자신들의 이익보다는 고객의 안전을 먼저 생각하고 단순히 숙박을 떠나 편안한 여행이 되도록 배려하는 모습이 참 고마웠다.
아- 이런 배려가 료칸의, 일본의 따뜻한 이미지를 만드는구나.. 생각되었다.
2016.12.06
일본 규슈여행의 매력 - 온천&오징어…
유노모토(湯ノ本) 온천|이키섬 바닷가에 있다. 직선 거리로는 한국에서 가장 가까운 거리에 있는 온천. 예전에는 이 일대에서 고래잡이를 했단다.
이키섬에 있는 원천은 17개. 1700년 역사를 지녔다는 이키섬 유노모토 온천수에 염분 성분이 포함돼 있습니다. 그래서 온천은 조금 짜고, 검붉은 빛이 돈다. 원천의 온도는 69℃.
2016.12.03
눈오는날의 운젠 온천 여행
온천을 정말 좋아하는 저는 시마바라의 운젠을 가장 좋아합니다.
올해 초에 사촌 동생들과 함께 운젠 료칸에 다녀왔습니다.
료칸에 가기 전에 시마바라 이곳저곳을 구경했는데요, 그 중 한 곳이 시마바라 성이었습니다.
규모가 작은 편이지만 아담하고 귀여운 매력이 넘치는 성입니다.
2016.09.20
나가사키 - 오무라, 이사하야 - 시마바라…
올 가을시즌부터 에어서울의 직항편이 들어오는 나가사키!
나가사키에 오시면 나가사키 시내에 가시겠지요.
많은 분들이 방문하는 나가사키... 특히 교회들이라고 적고 성당이지만..
카톨릭 관련한 장소들이 많으니 꼭 들려보시길 바랍니다.
그중 가장 오래되고 유명한곳이 오우라 천주당입니다.
2016.09.11
일본에는 돈을 벌어주는 유령이 있다?
긴 머리를 늘어뜨린 처자 그림인데, 발이 없습니다. 맞습니다. 발이 없는 귀신입니다. 그런데 이 '유령 족자'를 신주단지처럼 모십니다.