2017.01.17
규슈의 맛
일본열도를 구성하고 있는 4대섬(위에서부터 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 그리고 규슈)중에 가장 남쪽에 위치하며 우리나라와 가장 가깝게 인접하여 있어 오래전부터 역사적, 지리적으로 깊은 연을 맺어온 규슈(九州), 일본 개혁개방의 관문이기도 했던 이 지방은 본섬과는 달리 옛부터 전해 내려오는 지역의 전통음식보다는 이러한 지리적 환경에 영향을 받은 탓에 다양한 음식문화들이 일찌감치 자리매김하였다. 즉, 외국문물을 받아들이면서 음식의 조리에도 외국의 기술을 접목시켜 그들만의 새로운 요리를 만들어 내었고, 결국 그 음식이 지역을 대표하는 음식으로 우뚝설 수 있도록 혼신의 노력을 아끼지 않았다. 이는, 음식을 만든이의 노력과 지역민들이 만들어 낸 합작품이리라.
우리나라에서도 대중음식으로 자리잡고 있는 다양한 형태의 돈가스는 영국의 커틀릿을 기본으로 만들어 낸 일본요리이고, 중국의 초마면을 기본으로 나가사키짬뽕을 만들어 냈으며, 일본카레 역시 인도에서 유입된 요리를 그들만의 식문화에 맞게 재조명하여 만들어낸 요리이다. 더군다나 이 카레를 화덕에 구워낸 야키카레(焼きカレ)는 기타규슈를 대표하는 최고의 요리로 손꼽힌다.
또한 일본음식 하면 떠 오르는 가장 첫번째 음식인 라멘(ラーメン), 그 중에서도 도쿄라멘(東京ラーメン/쇼유(간장)라멘으로 일본라멘의 원형이다), 삿포로라멘(札幌ラーメン/미소(된장)라멘을 기본베이스로 한다)과 더불어 일본 3대라멘으로 손꼽히는 하카다라멘(博多ラーメン)은 규슈라멘의 역사이고 일본라멘의 대명사로 자리매김하고 있다.
2017.01.10
후쿠오카 여행(유센테이/후쿠오카타워/덴…
후쿠오카는 공항에서 가까워서 그런지 어디를 가도 사람이 많다 ㅋㅋㅋ뭐 당연한거지만
그래서 좀 한적한 곳을 둘러보고싶다가 찾아낸 곳이 유센테이! (友泉亭)
하카타역에서 버스를 타고 한 30분정도 간건가.
그래도 타지라 긴장을 바짝하고 방송에 귀를 기울인 탓인지 금방 도착한 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
2017.01.10
후쿠오카 야나가와에서 한적한 시간.
후쿠오카에서 니시테츠를 타고 ~50분 정도 이동했다.
내가 갈때까지만 해도 한국어를 하는 직원이 있었는데 해외에서 만나는 모국어는 항상 반갑다 ☺
2017.01.10
후쿠오카 면세점 공항 & 시내 백화점
후쿠오카 면세점
공항, 시내 백화점 다 돌아보고 왔어요.
2017.01.10
후쿠오카 쇼핑 몰이라면 하카타 리버레인!
후쿠오카 쇼핑 몰 중
하카타 리버레인 후기 남겨봐용.
분명 쇼핑몰인데
일상블에서는
후쿠오카 쇼핑 폿에 안 들어가 있구
먹폿에 들어가 있음.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2017.01.10
일본과자 다자이후 근처 모치키치
일본과자 여행 선물로도 많이들 사오실텐데용.
다자이후 근처 모치키치 강추해요!
여기 붕어빵이랑 ㅠㅠ
아이스크림두 쫀맛.
2017.01.10
하카타 맛집 멘타이쥬 엄지 척♡
어제에 이어 오늘도
후쿠오카 폿 가용!
오늘은 하카타 맛집
멘타이쥬 보여드릴게요.
명란젓 요리 안 좋아했었는데
여기에서 먹고 반함..ㅠㅠ♡
2017.01.10
일본 드럭스토어 텐진 쇼핑 미스터맥스에…
일본 드럭스토어 미스터맥스 에서
면세 혜택 받고 텐진 쇼핑 즐기기!